របៀបធ្វើ សម្លម្ជូត្រីឆ្អើ

Loading...
គ្រឿងផ្សំ
  • ត្រីឆ្អើ ឬ ត្រីងៀតអាំង ៣ខាំ
  • ប៉េងប៉ោះ ៥ផ្លែតូចៗ
  • រំដេង ហាន់ស្តើងៗ ៦ទៅ៧ចំនិត
  • គល់ស្លឹកគ្រៃ ២ទៅ៣គល់ (ហាន់ប្រឆិតៗ)
  • ស្លឹកក្រូចសើច ៦ទៅ៧សន្លឹក
  • ទឹកត្រី ៣ស្លាបព្រាបាយ
  • ម្ទេសគ្រៀម ១០ផ្លែ
  • ខ្ទឹមក្រហម ៥ដុំ ពុះជាពីរ
  • ទឹកអំពិលទុំ ២ស្លាបព្រាបាយ
  • ម្រេះព្រៅ
  • ទឹក ១លីត្រ
របៀបធ្វើ
  1. ដាំទឹកអោយពុះ ដាក់ខ្ទឹមក្រហម រំដេង ស្លឹកក្រូច គល់ស្លឹកគ្រៃ រួចដាក់ទឹកត្រី ទឹកអំពិលទុំ និងប៉េងប៉ោះចូលដាំអោយពុះប្រហែល ២នាទី។
  2. ពេលទឹកកំពង់ពុះ ហែកត្រីដាក់ (ហែកជាដំៗ) រួចដាក់ស្លឹកម្រេះព្រៅ និងម្ទេសចូលជាការស្រេច៕
Sour and Spicy Smoked Dry Fish Soup
 
  • 300 g of Smoked dry fish
  • 5 tomato (cut into well piece)
  • 5-6 shallots (crush)
  • 6-7 galangal (sliced)
  • 2-3 lemongrass (cut into well pieces)
  • 6-7 Kaffir lime leaves
  • 3 tbsp of fish sauce
  • 10 fried dry chili
  • 1 cup of holy basil
  • 2 tbsp of tamarind juice
  • 2 cup of water
  1. Boil water add shallot, galangal, lemon grass and Kaffir lime leaves. Season with fish sauce, tamarind juice and tomato simmer over lover heat 2 minutes.
  2. Add Smoked dry fish, chili and holy basil. Ready to serve.

របៀបធ្វើ សម្លម្ជូត្រីឆ្អើ :: Cam Location

Loading...