របៀបធ្វើ ទឹកស៊ុបបង្គា

Loading...
គ្រឿងផ្សំ
  • ក្បាលបង្គា ( Prawn head ) : 1 គក
  • ខ្ទឹមខ្យល់ ( Leek ) : 200 ករ
  • ឃិនឆាយ ( Celery ) : 200 ករ
  • ការ៉ុត ( Carrot ) : 1-2 មើម
  • ខ្ទឹមបារាំង ( Onion ) : 1 មើម
  • ខ្ទឹមស ( Clove garlic ) : 5 កម្ពឹស
  • ស្រាស ( White wine ) : 2 ស.ប
  • ម្រេចខ្មៅ ( Black pepper ) : 2 គ្រាប់
  • ស្លឹកបេលីវ ( Bay leave ) : 3 សន្លឹក (ប្រើដូចស្លឹកក្រូចសើច)
  • ទឹកប៉េបប៉ោះខាប់ ( Tomato paste ) : 300 ករ
  • ទឹក ( Water ) : 2 លីត្រ
វិធីធ្វើ
  1. ក្បាលបង្គាលាងទឹកអោយស្អាតទុកមួយអន្លើ ។
  2. ចាក់ប្រេងលីង ខ្ទឹមខ្យល់, ឃិនឆាយ, ការ៉ុត, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស លីងអោយឈ្ងុយរហូតឡើងពណ៌ត្នោត រួចដាក់ក្បាលបង្គាចូល ចាក់ស្រាស ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ច្របល់ឬកូរអោយសព្វ រួចហើយចាក់ទឹកចូល ដាក់ស្លឹកបេលីវ និង គ្រាប់ម្រេចខ្មៅ ចំអិនរយៈពេល 30-45 នាទី ជាការស្រេច ។
  3. ច្រោះយកទឹកស៊ុបទុកប្រើ ចំណែកកាក ចោលកុំស្ដាយ ( ស៊ុបនេះ ប្រើជាមួយគ្រឿងសមុទ្រទាំងអស់ ) ។

របៀបធ្វើ ទឹកស៊ុបបង្គា :: Cam Location

Loading...